東大和の名物の一つが自家製手打ちうどん。人が集まれば最後の仕上げは
みんなでうどんを食べることだったそうです。それぞれの家に根付いた作り
方と味が逸品です。
　地元のうどんを知って頂こう、味わって頂こう、と毎年一回、この時期に
社会福祉法人第一みんなの家が、地元の皆さんの協力で行っているのが恒例
となった「うどん祭」。今年は、３月７日(土)午前１０時３０分から午後２
時の間、同所で開催されます。
　地元の皆さんが受け継いでいる手打うどんを、みんなの家の皆さんが仕上
げた、世界で一つだけの陶器で味わいます。どうぞ、お楽しみください。